Tongue 'n Cheek Pinot Noir bh_no_sync Server den sammen med dit

Server den sammen med dit bedste stykke kød

og enten til lettere serveringer med laks

hvor udelukkende fuldmodne og helt sunde Riesling-druer håndplukkes

og terroiret her taler sit eget særegne sprog

Tongue 'n Cheek Pinot Noir bh_no_sync Server den sammen med ditAt afstilke eller ikke at afstilke, det er sprgsmlet! For alt efter hvilken Bourgogne stjerne man sprger, s er holdningerne helt forskellige. Hos Domaine de la Romane Conti og Domaine Dujac beholder man stilkene. Det giver struktur og kompleksitet til vinen. Men legenden Henri Jayer, hvis visdom har affdt en lang rkke af nye stjerne vinmagere i Bourgogne, afstilkede altid 100%. Det gav vin, der var mere yndefuld og elegant. S hvad gr man? Dominique