som tilfører struktur og en diskret dybde uden at dominere udtrykket
Smagen er fyldig og harmonisk med en perfekt balance mellem moden frugt
der tydeligt repræsenterer Les Combettes' position på grænsen mod Meursault: en kombination af Pulignys nerve og Meursaults cremede generøsitet
Herefter rundes der af med 5 måneder på rustfri ståltank
French Bloom Extra Brut novemberoprydning som tilfører struktur og enne, alkoholfri luksus. Skabt p Chardonnay fra det klige, kalkrige terroir i Limoux, viser den, hvor langt alkoholfri mousserende vin kan lftes, nr hndvrket tages alvorligt. Her er ingen tilstninger, ingen sukker, ingen sulfitter kun ren fransk Chardonnay behandlet med den strste omhu. Allerede i glasset fornemmer man stilen: en lys gylden farve og elegante, fine bobler. Duften bner med hvide blomster og mineralsk friskhed, og munder ud i en smag, hvor