Olivenpasta - Tapenade, sort, Arnaud, 200 g sub-konfitueren-und-fruchtaufstriche Duften er kraftigt frugtagtig med

Duften er kraftigt frugtagtig med noter af græs og artiskok samt bitter-krydrede noter

aromaen er først kraftig for derefter langsomt at udfolde eksotiske

fjerkræ og vildt samt gryderetter og også søde bagværk og frugtkompot

Avantgarde: Jürgen Dollase om Esben Holmboe Bang

Olivenpasta - Tapenade, sort, Arnaud, 200 g sub-konfitueren-und-fruchtaufstriche Duften er kraftigt frugtagtig medDenne marinerede specialitet beriger antipasti tallerkener, kolde forretter, salater og tapas varianter. Til denne creme males modne, sorte oliven fint sammen med lidt olivenolie og salt. Derudover indeholder den kapers og ansjoser. Det hele er derefter forfinet med timian fra Provence. Ideel til ris, kd eller fisk og ogs til fyld i tarteletter.