Champagne Taittinger Brut Réserve 1 flaske og 2 glas Highland har man i nogle år

har man i nogle år sammen med UPNA (Navarra Universitetet) kørt et kontrolleret program hvor man lader græs gro mellem rækkerne

med hyppige såkaldte "délestage" og "remontage"

'Coeur de Grain' er først ret blød og frugtrig i munden

men der er også krydrede noter af rosmarin og sort peber

Champagne Taittinger Brut Réserve 1 flaske og 2 glas Highland har man i nogle årKort sagt definerer Taittinger Brut Rserve Taittinger husets stil. Tr, let og yndefuld med sm, fine bobler. Frisk citrusfrugt og subtile, mere fyldige noter af fersken og brioche kombineres for at give elegance i glasset. En blanding af 40% Chardonnay, 35% Pinot Noir og 25% Pinot Meunier den hje andel Chardonnay er kendetegnet ved Taittinger. Champagnens kompleksitet og rundhed kommer af flaskelagring i tre r i de gamle kldre. Perfekt som aperitif