Bourgogne Aligoté temasmagning der giver renhed og slankhed

der giver renhed og slankhed til vinen

som den også er i fadene

Den lange fadlagring har også udviklet gærnoter fra den autolytiske proces

med minimal tilsætning af svovl

Bourgogne Aligoté temasmagning der giver renhed og slankhedIntens, hvidfrugtig og bundseris Aligot. Som den diametrale modstning til de tyndbenede og syrligt spinkle eksempler viser vinen sig med bde modenhed, 'frisk fedme' og mineralsk prcision. Vidunderlige aromaer stiger yndefuldt til vejrs, med nuancer af hvid fersken, havtorn, saftige citroner og lys abrikos, der interagerer med let reduktive toner af bde flint og rg. En knasende sprd, men alligevel letcremet mund omkranset af rkeklassisk Aligot syre,