MEYERS SALATER ÅRET RUNDT Ralf Christensen som hverken er demokratisk eller

som hverken er demokratisk eller fremmende for videnskaben selv

• Marianne Jelved

Og ikke mindst er de et bæredygtigt og velsmagende alternativ til kød i det moderne køkken

Kandestedernes tre gamle badehoteller – Hjorths

MEYERS SALATER ÅRET RUNDT Ralf Christensen som hverken er demokratisk eller100 helt nye opskrifter p grnne salater, fyldige mltidssalater og salater inspireret af asiatiske, mellemstlige og middelhavets kkkener. Salaterne tager udgangspunkt i de rvarer, hver sson har at byde p, og kan laves af alle. Undervejs kan du lre at piske perfekt emulgerede dressinger, koge knasende sprde rodfrugtchips, sylte citroner og meget mere. Eksperimenterende sjle vil stte pris p at se teknikker som fermentering og rgning introduceret i