Barolo di Monforte d'Alba 2020 Cascina Barroero lagres vinen kun på ståltanke

lagres vinen kun på ståltanke og flaske

Duften er frisk og leder tankerne hen på sol og sommer og selvpluk i jordbærmarker og hindbærbuske i haven

Det er derfor vinen er opkaldt efter hans gamle hund Ellis

hvor vinen får lov at stabilisere sig mens syren langsomt behageliggøres

Barolo di Monforte d'Alba 2020 Cascina Barroero lagres vinen kun på ståltankeKlassisk Barolo lavet p druer fra cruerne Perno og Castelletto, hvor jordbundene er blandt de absolut ldste i Barolo. Denne jordbund bestr primrt af sand og kalksten, som giver maskuline og holdbare vine. Det er denne del af Barolo, som har gjort distriktet verdenskendt for kvalitetsvine, der bliver bedre og bedre med rene, efterhnden som tanninerne aftager og bliver til silkeblde noter. Overraskende drikkeklar og super elegant ung Barolo.