Olien anbefales især til bruschetta
men kan også bruges til alle slags solide gryderetter og stegesaucer
til Vintschgauer-fladen og rugbrød
suppleret med friske strejf af hvide blomster og diskrete nøddeagtige aromaer af hasselnødder
Papaya-terninger, 10 mm, tørrede, sukkerglaserede, usvovlede, 1 kg marke-sylter-meersalz Olien anbefales især til bruschettaEn vigtig ingrediens til konditorer, bartendere og kkkenet kan bruges i mousse, coulis, sorbeter og saucer. Disse trrede papayaer fremstilles af fuldt modne, sde og aromatiske frugter og trres med varm luft. P denne mde kan en del af deres vand fjernes for at konservere dem. De kan spises trrede, men kan ogs lgges i bld i vand, frugtsaft eller alkohol. Papayaer passer godt til skinke og rget laks.