Porte Rouge « J U » – Châteauneuf-du-Pape 2023 novemberoprydning Efter 9 år sammen besluttede

Efter 9 år sammen besluttede Adam og Jim at splitte op og Adam forlod herefter Au Bon Climat

På ganen er vinen fyldig og velafbalanceret med silkebløde tanniner og en levende syre

mineralitet og en diskret vaniljeagtig eftersmag fra fadlagringen

men generelt gunstig vækstsæson

Porte Rouge « J U » – Châteauneuf-du-Pape 2023 novemberoprydning Efter 9 år sammen besluttedePorte Rouge er en af de nye store stjerner i Chateauneuf du Pape. Cuve JU er en helt ny cuve fra huset, med et je p naturlig vinfremstilling. Cuve JU er 80% Grenache, 10% Cinsault og 10% Mourvdre, som alt sammen er hstet fra en lille parcel i underomrdet Le Crau, der af mange regnes for det bedste i Chateauneuf du Pape. Vinen er fremstillet uden tilstning af sulfitter i produktionen og vinen er lagret seks mneder i betong inden aftapning. Mlet er at