Francois & Denis Clair Puligny-Montrachet 1. Cru La Garenne 2024 tomat I kælderen er der også

I kælderen er der også et naturligt fokus med spontangæring

med noter fra det nye fad uden det tager overhånd

Serveres ved 6-8 grader i store hvidvinsglas

modsat den mest brugte metode som er at tilføje rødvin

Francois & Denis Clair Puligny-Montrachet 1. Cru La Garenne 2024 tomat I kælderen er der ogsåStor hvid Bourgogne fra premier cru marken La Garenne, i det eftertragtede Puligny Montrachet. Her smelter forrsblomster og eksotisk frugt sammen i en lkker creme med rank syre og mineralsk dybde. Kompleks og vanvittigt lkker vin, og ikke mindst lagringsvrdig. En seris udfordrer til de helt dyre drenge og piger. Bourgogne er en dyr sport med langt mellem de sublime indsatser; men med Domaine Franoise et Denis Clair i Santenay er man bare heldig. Denis