SANCERRE GRANDE CUVÉE DOMAINE JEAN PAUL BALLAND Røget Metoden hedder "appassimento" og gælder

Metoden hedder "appassimento" og gælder i øvrigt også for Amarone vine

I næsen er vinen meget elegant og aromatisk med toner af abrikoser

Indhold: 75 cl

regn i begyndelsen af september

SANCERRE GRANDE CUVÉE DOMAINE JEAN PAUL BALLAND Røget Metoden hedder "appassimento" og gælderSancerre Grande Cuve produceres kun i de bedste rgange og laves udelukkende p Sauvignon druer, som kommer fra parceller (i alt 2,14 ha.) med 25 til 45 r gamle vinstokke, hvor 60% ligger p den skaldte Caillottes jordbund og 40% p Terres Blanches. Caillottes bestr af grus og kalksten og giver meget delikate vine, og de hvide Terres Blanches bestr af ler og kridt, som giver kraftigere vine. Hsten foregr ved hndkraft, og druerne bliver umiddelbart efter