Chateauneuf du Pape Blanc bh_no_sync Mimis Mind er en enestående

Mimis Mind er en enestående cuvée

at der ikke flere Østrigske vinbønder

men med en subtil fedme og vibrerende frugtsyre

Her går Thibaut Marion puristisk til værks

Chateauneuf du Pape Blanc bh_no_sync Mimis Mind er en eneståendeFunklende klar i glasset med en duft af hvid fersken, kalk og grnne bler. I smagen gr mange af de samme elementer igen, og vinen str flot i glasset med god frisk syre samt hj smagsintensitet. En vin, der med sin flotte struktur passer flot til modne oste, samt intense fiskeserveringer. Hvid Chateauneuf du Pape str kun for 2% af produktionen i omrdet. Hos Cote de l'Ange gr man naturligvis ogs her traditionelt til vrks. Vinen er sammensat af 20%