Bourgogne Aligoté bh_no_sync baseret på den store sødme

baseret på den store sødme

hvilken årgang som størstedelen af basisvinen kommer fra – for denne vin er det 2017

Frugten kommer fra nøje udvalgte og ældgamle vinstokke

Eftersmagen er levende

Bourgogne Aligoté bh_no_sync baseret på den store sødmeHvidvin fra Bourgogne er stort set altid lavet p Chardonnay, medmindre det som her, er Aligot, og s str det nvnt p etiketten. Druesorten er generelt slankere og mere syrlig end Chardonnay, og det udgangspunkt, spiller direkte ind i den vinstil som Olivier Leflaive er bermt for: Det mineralske og friske. Og derfor er Aligot en druesort de fortolker mesterligt. Frugtnoterne str funklende klart frem, hvor citrus, ble, pre og et forsigtigt, urtet strejf