BARBERA D´ALBA PAOLINA DOC CA' DEL BAIO, PIEMONTE Kanariske Øer som blev bygget sammen med

som blev bygget sammen med chapel of St

for at bevare vinens aroma og friskhed

citrusfrugt

Alle fadende er kontrolleret af kældermesteren selv inden den kommer på flaske

BARBERA D´ALBA PAOLINA DOC CA' DEL BAIO, PIEMONTE Kanariske Øer som blev bygget sammen medCadel Baios Barbera dAlba Paolina er opkaldt efter datteren Paola (Paolina betyder lille Paola), som er uddannet oenolog (kldermester) p vinuniversitetet i Alba, og i dag deltager i vinificeringen sammen med faderen. Barbera hentes fra husets vinmarker i Treiso, hvor vinstokkene er plantet i 1960. De sydstvendte marker fr en perfekt eksponering mod solen og druerne er som regel plukket fra midten af september til frst uge af oktober. Efter en langsom