Bourgogne Aligoté bh_no_sync Som for hele produktionen hos

Som for hele produktionen hos Case Paolin arbejdes der kun økologisk for at skåne miljøet mest muligt

elegante og fyldt med finesse

og Fumé Blanc var født

hvor den både til asiatiske retter med masser af lime

Bourgogne Aligoté bh_no_sync Som for hele produktionen hosHvidvin fra Bourgogne er stort set altid lavet p Chardonnay, medmindre det som her, er Aligot, og s str det nvnt p etiketten. Druesorten er generelt slankere og mere syrlig end Chardonnay, og det udgangspunkt, spiller direkte ind i den vinstil som Olivier Leflaive er bermt for: Det mineralske og friske. Og derfor er Aligot en druesort de fortolker mesterligt. Frugtnoterne str funklende klart frem, hvor citrus, ble, pre og et forsigtigt, urtet strejf