Porcini-svampe - Cèpes, Plantin, 125 g sub-foie-gras Disse rødder er friske og

Disse rødder er friske og syltede i salt

den er optimal som ingrediens i fantasifulde cocktails – med eller uden alkohol

let bitre og lidt skarpe

Det hvide frugtkød er fast og fibrøst

Porcini-svampe - Cèpes, Plantin, 125 g sub-foie-gras Disse rødder er friske ogEt efterspurgt produkt fra specialforhandlernes sortiment med bred anvendelse. Denne dle svamp, der er hjemmehrende i nsten hele Europa, vokser hos os fra maj til september, hovedsageligt i lyse bgeskove. Den trrede porcini svamp er fremragende til svamperetter samt til at forfine supper og saucer. De i skiver skrne porcini svampe er trrede og skal lgges i bld inden tilberedning. Prv i stedet for vand, afhngigt af opskriften, ogs mlk eller sherry som