NV Muri x Four Horsemen Christopher Barth Arianna Occhipinti lavede sin første

Arianna Occhipinti lavede sin første årgang allerede som 21-årig i 2004 og er i dag blandt Siciliens mest respekterede vinmagere

omgivet af skov

Bag vinen står det unge par Miha og Tom

Den lagres derefter og tappes på flaske under tryk

NV Muri x Four Horsemen Christopher Barth Arianna Occhipinti lavede sin førsteSurkirsebr, ribs, tomat, rdbede, grn peber og laurbrblad Muri er en alkoholfri, fermenteret drik skabt som et serist alternativ til vin. Med rdder i det kbenhavnske gastronomiske milj og stor ekspertise i fermentering arbejder Muri lag p lag for at opn balance mellem syre, tannin, krop og struktur med samme dybde og kompleksitet som vin. Projektet blev grundlagt i 2020 af Murray Paterson (Empirical Spirits) og Ioakeim Goulidis (Noma Fermentation Lab).