Husets eddike, elegant syrlig, lys, 5 % syre, 1 l sub-reiben-und-schneider Og: Umami-givende stoffer findes også

Og: Umami-givende stoffer findes også i modermælk

Dadel-balsamico-creme er med 3 % syreindhold meget mild og helt lækker i smagen

Med sine værdifulde ingredienser metaboliseres DR

Leveres i en 300 g aromaboks

Husets eddike, elegant syrlig, lys, 5 % syre, 1 l sub-reiben-und-schneider Og: Umami-givende stoffer findes ogsåDenne huseddike hrer til de alsidige basisingredienser og giver dybde til dressinger, reduktioner og bde kolde og varme retter. Med huseddiken har Erwin Gegenbauer genoplivet en gammel, glemt fremstillingsmetode i den wienske eddikefabrik. Her lber hvedebrndevin over bgespner, hvorp de bakterier sidder fast, der er ndvendige for omdannelsen af alkohol til eddikesyre. Specielt udviklede bakterier giver i dag eddikerne en mildt krydret aroma. Grundlaget