Dugat-Py Gevrey-Chambertin Evocelles 2009 SummerCellar præcision og forførende kompleksitet

præcision og forførende kompleksitet

and the rest Cabernet Franc) showed incredibly at the tasting

Når Richard Geoffrey takker af som kældermester giver han arven videre til sin kollega

hvilket hjælper med at finjustere smagsbalancen og sikrer en perfekt harmoni i vinen

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Evocelles 2009 SummerCellar præcision og forførende kompleksitetLes Evocelles 2009 kommer fra en hjtliggende mark nord for Gevrey Chambertin, hvor den kalkrige, stenede jord og gamle vinstokke giver naturligt lave udbytter og stor koncentration. Dugat Py arbejder her med traditionel vinificering: manuel hst, streng sortering, lang gring i sm bne kar og lagring i cirka 18 mneder p nye egetrsfade. I den varme 2009 rgang gav det en vin med bde moden frugt og markens karakteristiske klige, mineralske prg. I dag str