Bog: Osteria 16 Pommes frites når du vil have en

når du vil have en rig og smagfuld pastaret

Undgå at lade det ligge i vand

mørk kælder med en konstant temperatur omkring 12-14 grader Celsius

Den er ideel til snitning og hakning af både kød og grøntsager

Bog: Osteria 16 Pommes frites når du vil have en"Ingen snobberi bare rlig, italiensk mad serveret family style." I 2014 bnede restauranten Osteria 16 p Vesterbro i Kbenhavn en afslappet, uprtentis restaurant skabt af kokken Morten Kaltoft og kunstneren Emil Alsbo. Konceptet er simpelt: autentisk italiensk mad i hj kvalitet, serveret til deling ved bordet. Ingen stive hvide duge eller snobbede tjenere bare ren madglde og afslappet stemning. Osteria 16 Kogebog er duoens frste kogebog, og her finder