Kakaosmør, callets, 500 g kat-gewuerze-und-kraeuter Umami er en naturlig bestanddel

Umami er en naturlig bestanddel af mange fødevarer

Nakiri-grøntsagskniven GS-5 og skrællekniven GS-38

og dens frugtkød kan næsten ikke skelnes fra denne

enkeltvis ved hjælp af håndstøbning i forme og i mange omhyggelige arbejdsfaser

Kakaosmør, callets, 500 g kat-gewuerze-und-kraeuter Umami er en naturlig bestanddelUdviklet til konditori og konfekture: denne couverture leverer den ndvendige flyde og krystalliseringsevne til praliner, forme og glasurer. Den frdige kakaosmr er i flydende tilstand lyseguldgul og klar. Derefter hrdes den og slges som blok eller i chips. Kakaosmrret har en mild, aromatisk duft med en let klig smag. Det bruges til fremstilling af chokolade, smeltchokolade og kuvertre. Leveres i 500 g poser.