Etoile Chardonnay temasmagning men med rieslingdruens unikke karakter

men med rieslingdruens unikke karakter af modne frugter og blomster

at de Cabernet Sauvignon vinstokke han overtog

og oplev Saar flodens terroir tale sit eget tydelige sprog

forsigtige bobler og lave alkohol

Etoile Chardonnay temasmagning men med rieslingdruens unikke karakterLtoile Chardonnay fra Jura, Domaine Rolet, er et enestende eksempel p, hvordan Chardonnay udfolder sig med nerve, finesse og karakter, nr den dyrkes i kalkholdige jura jorde og fr lov at modnes med respekt for bde drue og terroir. Vinstokkene er plantet p parcellen, En Novalet i kommunen Plainoiseau. Navnet Ltoile, 'stjernen', henviser ikke til nattehimlen, men til de sm, femtakkede fossiler, Pentacrines, som er i familie med sstjernen og som vidner