Ajowan / kongesmynte (Ajwain Lovage Seed), 100 g herkunft-hr Luisenhaller-pandesalt fås i fin kornstørrelse

Luisenhaller-pandesalt fås i fin kornstørrelse som "fingersalt" og i grov kornstørrelse som "saltmøllesalt"

De fyldes manuelt på dåser og simres i en fond af olivenolie

Alle knive i serien er optimalt afbalancerede og tilspidsede mod spidsen

GlucoSalt består af en blanding af to calciumsalte og er smagsneutralt

Ajowan / kongesmynte (Ajwain Lovage Seed), 100 g herkunft-hr Luisenhaller-pandesalt fås i fin kornstørrelseDette krydderi bringer typiske aromaer ind i kkkenet og er lige s velegnet til professionel som privat madlavning. Kongskummen ogs kendt som ajowan tilhrer som skrmplante samme plantefamilie som kummen, persille og dild. Den har en meget kraftig smag med en tydelig timian note. Duftmssigt ligner den mere kummen. Dens aroma passer godt til fisk eller linser og bruges gerne til krydderier i det vegetariske, nordindiske kkken. Kongskummen passer ogs