Wijngaard Reypenaer hård ost XO Reserve, 30 måneder, til guillotinen, 250 g marke-stokes let og harmonisk olivenolie med

let og harmonisk olivenolie med noter af sød mandel og en diskret krydret eftersmag

Stærkt anbefalet til: gryderetter

Ingredienserne koges og forarbejdes derefter til en blød pasta ved kraftig æltning og hurtig afkøling

Ud over aromaekstrakter og naturlige aromastoffer indeholder den ferskenpuré samt glukose- og invertsukkersirup

Wijngaard Reypenaer hård ost XO Reserve, 30 måneder, til guillotinen, 250 g marke-stokes let og harmonisk olivenolie medEt efterspurgt produkt fra fagsortimentet med bredt anvendelsesomrde. Den historiske modning af Reypenaer: I ostelageret hos affineurerne Rien og Jan van den Wijngaard, der stammer fra 1906 i det hollandske Woerden, lagres ostene til modning. Aromerne og mikroorganismerne i det gamle osteopbevaringshus samt de naturlige klimafluktuationer srger for den usdvanligt aromatiske smagsudvikling. Osten modnes langsomt og over en lngere periode: Reypenaer