Domaine Chanzy Mercurey Clos Voyens 1. Cru Rouge 2022 Sidste chance Der dyrkes bestemt Aligoté andre

Der dyrkes bestemt Aligoté andre steder i verden end i Bourgogne

som holder vinen levende og balanceret trods dens enorme intensitet

hvor jorden består af en kompleks mosaik af kalk

da de kølige temperaturer er med til at bibeholde syren i druerne og minimere risikoen for oxidering

Domaine Chanzy Mercurey Clos Voyens 1. Cru Rouge 2022 Sidste chance Der dyrkes bestemt Aligoté andreElegant og imponerende aromatisk Pinot Noir. Frugten fr winemaker Max Blondelle fra marken Clos Voyens, som har vret 1. cru siden 1943. Marken er p godt en hektar og ligger perfekt sydvendt p en bakketop i Mercurey. Der hstes og sorteres ved grundig hndkraft inden presning og fermentering. Vinificeringen tager 10 dage inden mosten fr lov at modne 10 mneder p egefade og derefter 5 mneder p stltank. Ud kommer en vin som smagt blindt kan mle sig med