Shine TLZ N°1 (2020) Inga tillsatser – gjord på äpplen från

– gjord på äpplen från Bellingehus Fruktplantage på Själland

Passar bra till krämig risotto med skaldjur eller till mjuka ostar som brie eller camembert

tydlig citruskaraktär

Sedan 2020 gör Etienne sina egna viner i byn Saint-Barthelemy-le-Plain

Shine TLZ N°1 (2020) Inga tillsatser – gjord på äpplen frånShine TLZ N1 (2020) frn Strohmeier i Steiermark r gjort p 100% sauvignon blanc, direktpressad frn hela, fullt mogna druvklasar. Spontan jsning och malolaktisk omvandling fljs av tolv mnaders lagring p jstfllningen i stora, anvnda ekfat, utan klarning eller filtrering. I doft och smak mts citrus, grna pplen och fin vit blommighet av en tydlig mineralitet och diskret kryddighet. Texturen r mjuk och sammanhllen, med frisk men balanserad syra, och