Gaja - Alteni Di Brassica Sauvignon Blanc Italie, 2021 Hostomme lammkotletter med rosmarin eller vaktel

lammkotletter med rosmarin eller vaktel med svamp

För den här typen av vin är det fullt rimligt att tala om lång mognad på ek

något som är viktigt i Bordeaux där mognaden måste ske utan att vinstocken tappar balans

ofta med jäst- och ekfatslagring som bidrar till vinets djup utan att dominera frukten

Gaja - Alteni Di Brassica Sauvignon Blanc Italie, 2021 Hostomme lammkotletter med rosmarin eller vaktelGaja Sauvignon Blanc 2021 frn Piemonte frenar friskhet och elegans med Langhes kalkrika jordar och Gajas precisa vinmakning. Om vinet I Langhe, dr Piemonte visar sin mer svala och kontrollerade sida, trivs Sauvignon Blanc p jordar med bde lera och kalksten. Det ger ofta en fin balans mellan aromatisk intensitet och strukturell spnst, snarare n ngot verdrivet tropiskt eller yvigt. Gaja r ett namn som frknippas med noggrann vingrdsarbeten och en stark