Rosé d'Assemblage Extra Brut R22 saknar alkohol Yprésien är framställd av meunier

Yprésien är framställd av meunier (75 %) och pinot noir (25 %) från familjens vingårdar i Vandières och Verneuil

Dricks gärna till stekt röding med pressad potatis och vitvinssås

Inget klarnat

Vi gillar det till pizza peperoni

Rosé d'Assemblage Extra Brut R22 saknar alkohol Yprésien är framställd av meunierRoschampagne av ren meunier frn lieu dit La Motelle i Villes aux Noeuds, dr sydvstlge och ltt sluttning ger druvorna solmognad och koncentration. Rankorna planterades 1965 och frukten kommer frn Emmanuels systers vingrd. Efter varsam pressning i traditionell Coquard press (2000 kg) fick musten jsa spontant med ett dygns skalmaceration i anvnda bourgognefat, fljt av elva mnaders vila p jstfllningen. Ingen klarning eller filtrering. Buteljerad och