Macabeu 2021 "M21" Höstvin Marken omfattar en halv hektar

Marken omfattar en halv hektar planterade under 1890-talet - stockarna har alltså uppnått cirka 130 års ålder

serveras svalt och bör helst avslutas samma dag som flaskan öppnats

muscat blanc

fläsk och linser

Macabeu 2021 "M21" Höstvin Marken omfattar en halv hektarVitt vin av macabeu frn 100 riga stockar. Vinmarken ligger ovanfr byn Padern i en sluttning p 500 meters hjd med jord av kalksten och omgivande garrigue. Efter avstjlkning och pressning jste vinet spontant med arton mnaders oxidativ lagring i ett gammalt bourgognefat. Omrdets speciella terroir samt den lnga och fria uppvxten resulterar i helt egna uttryck. "Vins l'Ancienne". Se fram emot en upplevelse till mogna ostar.