Les Vignes d’Autrefois 2021 josgt Druvorna handskördades och jäste med

Druvorna handskördades och jäste med hela klasar i öppna ekståndare

vilket ger vinet en imponerande koncentration och karaktär

och vinet buteljerades utan klarning

har smått blommiga toner samt drag av alehumle

Les Vignes d’Autrefois 2021 josgt Druvorna handskördades och jäste medLes Vignes dAutrefois 2021 frn Laherte Frres r ett rgngsbetecknat toppvin gjort p ren pinot meunier frn grdens ldsta stockar, planterade 19471964. Druvorna kommer frn utvalda parceller i Chavot och Mancy, dr jorden bestr av lera, silt, kalk och flinta en kombination som ger vinet struktur och mineralitet. Pressning sker varsamt och vinet fr spontan jsning i ldre bourgognefat, fljt av sex mnaders lagring p jstfllningen med regelbunden batonnage. Ingen