Nanatsuboshi - Japanskt ris från Hokkaido - 2 kg svart böna Över 200 år av Yagisawa

Över 200 år av Yagisawa Shoten-hantverk: nio generationer bakom varje burk – och ett bryggeri som återuppbyggdes från grunden efter 2011

Breda band = maximal såsyta: pappardelle sveper in ragù och svamp på ett sätt smala former aldrig kan

Tanken var ett enda mjöl som låter dig göra en modern napolitansk pizza utan konstiga mjölblandningar eller experiment – rätt styrka

Strö direkt på ris

Nanatsuboshi - Japanskt ris från Hokkaido - 2 kg svart böna Över 200 år av YagisawaNanatsuboshi () r Hokkaidos mest odlade rissort mer n hlften av all risareal p n r planterad med just den hr. Och det r inte fr att det r ett vardagsris i nedltande mening, utan fr att det r s fantastiskt balanserat och stabilt att det helt enkelt fungerar till allting. Namnet betyder bokstavligen "sju stjrnor" en referens till en stjrnbild som syns extra klart p Hokkaidos mrka vinterntter. Och det r en passande symbol: dr Yumepirika lyser starkast