Radicchio, Tardivo, 500 g matlagningskurs Kryddig iberico bellota chorizo från

Kryddig iberico bellota chorizo från Sierra de Bejar torkad i 4 månader

Kokad med en nypa salt – helt utan gluten eller tillsatser

känd för sin intensiva smak och unika balans mellan sötma och syra

Servera tillsammans med en god tomatsås eller pesto

Radicchio, Tardivo, 500 g matlagningskurs Kryddig iberico bellota chorizo frånRadicchio tardivo r en exklusiv italiensk sallad frn Veneto, srskilt omrdet kring Treviso. Den knnetecknas av sina lnga, smala blad med djupt vinrd frg och krispiga vita nerver. Till skillnad frn vanlig radicchio genomgr tardivo en speciell odlingsprocess dr rtterna drivs i vatten efter skrd, vilket ger en elegant form och en mer balanserad smak. Den har en tydlig men finstmd bitterhet som uppskattas i Italien. Radicchio tardivo passar utmrkt bde r i