Spätburgunder Steinterrassen 2021 mineraligt cirka 70% ) med mindre

cirka 70% ) med mindre andelar nerello mascalese

Produktion: 1906 flaskor

Planteringarna gjordes huvudsakligen mellan 1947 och 1960 med massalt urval

Pinot noir från en halv hektar med 45-åriga stockar i lieu-dit Solenberg i byn Reichsfeld

Spätburgunder Steinterrassen 2021 mineraligt cirka 70% ) med mindreFjderltt pinot noir frn Stefan Vetters terrasser utmed floden Main. Lget heter Gambacher Kalbenstein och druvorna kommer frn tv sm parceller (0,2 ha) dr jordmnen domineras av marin kalksten. Jsningen skedde spontant i ppna plastkar, hela klasar varvade med delvis avstjlkade och mosade druvor. Macerationen varade tta tio dagar utan aktiv extraktion, bara med ltta nedtryckningar fr att hlla skalhatten fuktig. Efter pressning vilade vinet ett r i ett