Rosetto 2022 mineraligt Vinet har spontanjästs i rostfria

Vinet har spontanjästs i rostfria ståltankar under noggrann temperaturkontroll och vilat sju månader på sin jästfällning innan buteljering

Lika njutbar lätt kyld idag som med några års lagring

I källaren arbetar han helt utan tillsatser och låter lång élevage ge vinerna deras stabilitet och uttryck

Bland de typiska aromerna hos apro potamisi märks mandel

Rosetto 2022 mineraligt Vinet har spontanjästs i rostfriaRosetto 2022 r sangiovese frn Le Costes hgt belgna vingrd i Gradoli, planterad p vulkanisk jord med rd lera och silt. Druvorna kommer frn cirka 20 r gamla alberello stockar p 480 meters hjd ett lge som ger vinet bde svalka och energi trots den varma rgngen. Efter full avstjlkning jste vinet med fem dagars skalkontakt i stltank innan det pressades och fick jsa frdigt under ytterligare tre veckor. Drefter vilade vinet nstan tv r p anvnda franska