Ô la Belle Vie 2023 raritet men majoriteten kommer från egna

men majoriteten kommer från egna odlingar

Fransk saucisson sec eller italiensk fänkålssalami

Stilla vitt vin av de flesta druvsorter som finns planterade hos Strohmeier

Vinet jäste spontant i tank och buteljerades med druvsocker kvar

Ô la Belle Vie 2023 raritet men majoriteten kommer från egnaEn ny cuve i lttare stil av syrah och grenache i proportionerna 60 40. Druvorna kommer frn egna marker i sluttningar p 350 450 meters hjd kring de vstra utlparna av Mont Ventoux. Jordarna hr r kalkrika och leriga med inslag av mrgel, sand, silt och kalksten. De avstjlkade druvorna jste med kort maceration bara fyra dygn. Efter pressning fick vinet jsa ut och vila ngra mnader i stora tankar av betong innan buteljering. Ltt och lskande r melodin hr,