Petit Rouge de la Côte Ouest 2022 Utan pris och lika gott till krispig

och lika gott till krispig panerad fisk med citron- och örtsås

Cuvéen består av 60% meunier

Ett extremt sällsynt Vin Jaune från Domaine de la Loue – endast 288 flaskor producerade

Här ligger vingårdarna med östlig exponering och sandig

Petit Rouge de la Côte Ouest 2022 Utan pris och lika gott till krispigGamay dAuvergne frn en liten parcell i Orcet, planterad 1964 och 1972 p vulkaniska jordar som ger vinet bde energi och karaktr. Druvorna vinifierades med en kombination av avstjlkade druvor och hela klasar, fljt av spontan jsning och drygt tre veckors maceration fr att bygga struktur och djup utan att tappa frschren. Drefter fick vinet mogna elva mnader i terrakottakrl och ldre fat innan det buteljerades utan klarning eller filtrering. I glaset mts