Mon Blanc 2023 Beaujolais solvarm örtighet och mogna tanniner

solvarm örtighet och mogna tanniner – karaktärsfullt

Bland de tolv druvsorterna märks chardonnay

I trakten kallades den också ”Cenerina” - ett ord med ursprung i italienska ”cenere” som betyder aska

Flaskorna är degorgerade och förslutna med champagnekork och grimma

Mon Blanc 2023 Beaujolais solvarm örtighet och mogna tanninerChasselas frn Cru Marignan AOP! Druvorna kommer frn tv vstervnda parceller, belgna cirka 500 meter frn Lac Lman, dr jordarna r alluviala och bestr av istidsmorn med en relativt hg andel lera. Denna terroir ger vinet en fin balans mellan friskhet och komplexitet. Druvorna pressades direkt och musten fick sedimentera ver natten innan spontan jsning satte igng. Vinet lagrades i tolv mnader p jstfllningen i anvnda medelstora fat, utan btonnage. Ett