Årstidskefir Hasselnötter syrliga och de krispigt spröda

syrliga och de krispigt spröda proteinkristallerna

blå- och vitmögel tillverkad på Troldhede Mejeri

Kefiren är tillverkad på Årstidsmælk som varierar under året och är fermenterad med kefirkultur som tillför syra och smakämnen

Gröna tomater är kryddade med timjan

Årstidskefir Hasselnötter syrliga och de krispigt sprödaFermenterad rstidsmlk rstidskefir tillverkas av ekologisk rstidsmjlk frn Debelgaard som fermenteras och tappas p Christiansfeld Mejeri. Genom ett innovationsarbete dr vi under lng tid provade former fr fermentering tog vi fram rstidskefir. Kefiren r tillverkad p rstidsmlk som varierar under ret och r fermenterad med kefirkultur som tillfr syra och smakmnen. Genom att anvnda kefirkulturer utvecklas en komplex, syrlig smak som ger mjlkens naturligt hga