Ganache 2022 Saknar mat Druvorna (75 % grenache och

Druvorna (75 % grenache och 25 % syrah) från 25-åriga stockar skördas för hand och jäser spontant i stora betongtankar

Servera gärna till ängamat – en klassisk svensk sommarsoppa på färska grönsaker och potatis

medan viognier direktpressades – båda komponenterna vinifierades separat och blandades i april 2024

Skörden gjordes tidigt för att bevara syra och lätthet

Ganache 2022 Saknar mat Druvorna (75 % grenache ochPiggt och saftigt rtt p grenache frn Ventoux i sdra Rhne. Ekologiskt och biodynamiskt odlat, spontanjst som hela klasar med tta veckors macration carbonique. Lagrad sju mnader i anvnda fat och buteljerat utan klarning, filtrering eller tillsatser. Friskt och lttfotat med 13 % alkohol, perfekt till bde kttrtter och ugnsbakade vegetariska rtter med rter och vitlk och bst att dricka medan det r livfullt och lekfullt!