Clos St. Jean Combe des Fous 2011 Willi Schaefer vilket hjälper till att förklara

vilket hjälper till att förklara varför vinerna ofta kombinerar tät frukt med frisk ryggrad och ett markerat men elegant tanninbett

Dekantering behövs inte—öppna och njut

vilket ger komplexitet och struktur utan att faten tar över frukten

tryffelbaserade rätter och lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano

Clos St. Jean Combe des Fous 2011 Willi Schaefer vilket hjälper till att förklaraClos St. Jean Combe des Fous 2011 r en av rgngens mest omtalade Chteauneuf du Pape en kraftfull rdvin med frfrisk parfym, stor komplexitet och imponerande lngd. Hr mter klassisk sdra Rhne gedigenhet en nstan burgundisk elegans, med lager p lager av rd och mrk frukt, kryddor och mineralitet. Vinet utmrker sig med sin kombination av rikedom och nerv: tt frukt, silkeslena men strukturerade tanniner och en energi som br smaken lngt i avslutet. Combe des