Saint-Josèph 'Le Temps des Cerises' 2019 Beaujolais brynt smör och en sked

brynt smör och en sked löjrom

pasta eller som det är – alltid en uppskattad favorit

Gott till ugnsrostade grönsaker

La Belle Égarée 2021

Saint-Josèph 'Le Temps des Cerises' 2019 Beaujolais brynt smör och en skedFrn de branta granitbranter kring Chavanay i Saint Josph AOP kommer detta rdvin p syrah och petite srine, odlat ekologiskt med biodynamiska metoder. Druvorna skrdas mestadels i hela klasar, med fottrampning och kall maceration innan spontan jsning tar vid. Efter 23 dagars maceration och dagliga pigager fr vinet mogna 16 mnader i ldre bourgognefat, innan det buteljeras utan klarning eller filtrering, med minimal tillsats svavel. Vinet bjuder p mrka