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filetto al pepe nero
Il Vieilles Vignes fermenta con lieviti indigeni in tini di rovere per circa 30 giorni
Pieno in bocca
prodotto in Sicilia dall'azienda di Fabio Ferracane
vigneti delle dolomiti sauvignon igt 2025 pojer e sandri W10-11-3card filetto al pepe neroGiallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si esprime con sentori di pesca e albicocca e note di foglie di pomodoro e sambuco. Al palato si rivela fresco, di corpo piacevole ed equilibrato. Il Vigneti delle Dolomiti Sauvignon IGT di Pojer e Sandri nasce da uve allevate, a pergola trentina, tra i 400 e i 450 metri di altitudine. Dal profumo netto, intenso e fortemente tipico, si presta ad esser consumato giovane, ma pu regalare assaggi
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