Julien Chopin | Carte d'Or Grootte:Bouteille (0.75 liter) Hautvillers en Avenay-Val-d'Or vermengd met

Hautvillers en Avenay-Val-d'Or vermengd met Cru's van Rilly-la-Montagne

Na beluchting wordt de ervaring complexer en ervaren we tonen van gedroogd fruit en praline

De bubbel is zeer discreet en complimenteert deze oprechte gourmand champagne

Volledige verrassing

Julien Chopin | Carte d'Or Grootte:Bouteille (0.75 liter) Hautvillers en Avenay-Val-d'Or vermengd metDeze champagne (Carte dOr van het huis Julien Chopin) is wat ze in de champagnestreek een Blanc des Blancs noemen (witte wijn van witte druiven). Deze champagne bestaat dus alleen uit wijn van de Chardonnay druif. Een zacht frisse champagne met toch die typische minerale smaak die zo kenmerkend is voor een Blanc des Blancs. Champagne ondergaat altijd een tweede gisting op fles. In dit proces ontstaan de mooie bubbels en de complexiteit van een goede