Blue Stilton reserve Baambrugge Wijn-spijs: Deze heerlijke zomerse wijn

Wijn-spijs: Deze heerlijke zomerse wijn gaat mooi samen met wit gevogelte

Kalfsfricandeau is zeer mager vlees wat 1

zuurdesem (water

of beter gezegd: elegantie is de kracht daardoor zijn hun wijnen zo anders dan de traditionele en zware Cha

Blue Stilton reserve Baambrugge Wijn-spijs: Deze heerlijke zomerse wijnHet recept van de fameuze Stilton ("King of cheeses") uit Nottinghamshire komt van een huishoudster, Elizabeth Scarbrow, die de room van de ochtendmelk van de koeien mengde met de volle melk van de volgende ochtendmelk. Dit had als resultaat de extra romigheid die zo kenmerkend is voor de Stilton. Een vrij ruige, gerimpelde lichtbruine korst gaat gepaard met een ivoorkleurige, zeer romige zuivel (55% vet), met goed verdeelde aderen van blauwe