SERRE SUSUMANIELLO rood Dessertwijn Deel van Puglia:

Deel van Puglia:

meloen met ham en vegetarische gerechten

de tweede de  Montepulciano (40%) en de derde de internationale Cabernet Sauvignon (10%)

noten en jeneverbessen

SERRE SUSUMANIELLO rood Dessertwijn Deel van Puglia:Wijnnaam & herkomst: Serre Rosso, IGP Druiven: 100% Susumaniello Alcoholpercentage: 13,5 14% Deel van Puglia: zuiden Karakter & proefnotitie: de druif is zeer rijk aan suikers en kent een totale zuurgraad, aldus het wijnhuis. Deze druiven worden medio september met de hand geplukt en vervolgens verwerkt in horizontaal roterende thermosilo's. Daarin vindt alcoholvergisting plaats bij een temperatuur van maximaal 27 graden. Daarna gaat de wijn zes