Spätburgunder Trocken 2024 Mousserend die allemaal op de zuidelijke

die allemaal op de zuidelijke helling van de Spitzerberg liggen

In dit geval de greco bianco van late oogst die na het drogen 12 maanden wordt opgelegd in Franse barriques

De afdronk is verfrissend droog

De smaak is zeer zuiver en in de mond wordt deze limo nooit plakkerig

Spätburgunder Trocken 2024 Mousserend die allemaal op de zuidelijkeEr wordt al meer dan 30 jaar sptburgunder verbouwd bij de familie Rumpf. Ze hebben met deze uitstekende rode wijnen inmiddels een flinke reputatie opgebouwd. De wijn rijpt in alle rust in de kelders van Georg en Philip zodat ze hun eigen, elegante structuur ontwikkelen. Deze Bourgognes zijn geen zoetige fruitbommen, maar hebben een aanwezige maar goed gentegreerde zuurgraad. Ze zijn lange tijd spontaan op de lies (neergeslagen gistcellen)