In de Keuken van een Sterrenrestaurant Eliza Jeffery samen met beroepsjager Sam Burton

samen met beroepsjager Sam Burton

Wanneer een beroemde miljardair een maanhotel heeft gebouwd

• The building blocks that form the DNA of an Agile management team

Wie kent Mowgli het mensenjong niet

In de Keuken van een Sterrenrestaurant Eliza Jeffery samen met beroepsjager Sam BurtonOntdek de wereld van uiterste precisie en ongekende toewijding achter de gesloten deuren van een restaurant met een Michelinster. Wat gebeurt er achter de gesloten deuren van een restaurant met een Michelinster? In dit boek neem je een kijkje in een wereld van uiterste precisie, jarenlang vakmanschap en ongekende toewijding. Je ontdekt hoe topkoks hun gerechten opbouwen van concept tot bord, hoe een brigade functioneert onder hoge druk en wat het