Description

Na de malolactische gisting is voltooid worden de vaten teruggebracht om de droesem te verwijderen

Cabernet Franc (9%)

maar tegelijkertijd prachtig fris en fijn

Een wijn met een zeer goed bewaarpotentieel

Donkiesbaai Hooiwijn 2023 Duitsland Na de malolactische gisting isDonkiesbaai Hooiwijn 2023 Chenin Blanc Steen (100%) Lichtgevend, bleek goud van kleur, met een expressief aroma van gedroogde abrikozen, mango en honingraat. Subtiele hints van nootmuskaat en kruidnagel voegen complexiteit toe aan het pure fruit. Zoet met een fijn uitgebalanceerde zuurgraad die het gehemelte verheft zonder de intensiteit van het fruit te verdunnen. Gelaagde fruitsmaken van kumquatconfituur, gekneusde appel en geroosterde amandelen

Exchange/Return Notes