Abundant A.M. van de Griendt kan ze haar rode schoentjes

kan ze haar rode schoentjes nergens meer vinden … Zijn ze misschien weggetoverd

Dit kan moeilijk zijn

Een vernieuwde uitgave van het prachtige prentenboek De ezel en de os

Ga op zoek naar antwoorden in de duistere

Abundant A.M. van de Griendt kan ze haar rode schoentjesIn Abundant laat Alexander Gershberg zien hoe overvloedig de plantaardige keuken kan zijn. Hij verweeft de uitgesproken smaken, geuren en kleuren van het Midden Oosten en de traditionele Japanse keuken met die van zijn nieuwe thuisland Nederland. Het resultaat is een nieuwe plantaardige kookstijl waarin fruit, groenten, volkoren granen en bonen de hoofdrol spelen. Met lokale, eenvoudige ingredinten daagt Gershberg je uit om anders te denken over eten: