Description

Molukse en Nederlandse smaken elkaar ontmoeten

en weerspiegelt de multiculturele keuken van het duo

Of je nu doordeweeks kiest voor schnitzel met limoenremoulade of halloumi met citroenhoning

Naast deze heerlijke recepten vind je ook handige hoofdstukken zoals Zuurdesembrood voor Dummies

Fort Negen Molukse en Nederlandse smaken elkaarHT HANDBOEK VOOR IEDERE (THUIS)BAKKER Dit boek bevat meer dan 200 recepten: van desembrood, patisserie en viennoiserie tot belegde sandwiches en het verwerken van reststromen. Alle recepten zijn gebaseerd op de dagelijkse praktijk bij bakkerij Fort Negen. Naast de recepten is er een uitgebreide sectie over granen, fermentatie en technieken. Je leert hoe ingredinten zich gedragen, hoe je starters onderhoudt, deeg kneedt en laat rijzen, croissants

Exchange/Return Notes